“河南輔專烹飪專業階段性考核成果展示”

? ? ? ? ?為進一步提高教學質量，檢驗學生專業技能階段學習情況，達到“以學促改”，3月20日上午，河南輔讀中等職業學校針對中餐烹飪專業的學生進行了中廚考核，我校定期舉辦廚師階段考核，不僅是對學生近期學習成績的一種考究，也是對學生查漏補缺的良機。

階段考核進行時

? ? ? ? ?學生身著廚師服，集合完畢，等待中廚技能考核。本次階段性考核為實踐課程考核，參與考核的河南輔專學子都于考試前進行了全面性的復習，希望能得到一個好成績，給老師、家長和自己一個階段性的答卷。

? ? ? ? 我校校長高強也親臨考核現場，觀看學生技能操作，并給出好評。

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? ? ? ? ?經過考核，每個學生都交出了完美的答卷。隨后，我校專業教師對學生們的作品進行認真評判。專業老師對學生的作品非常滿意，指出學生的雕刻基本功扎實，對菜品細節把握也很不錯。

優秀學生作品

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? ? ? ??本次階段性中廚考核圓滿結束。中廚階段性考核是中餐烹飪專業一項教學改革的重要舉措，將貫穿于每位學生在校學習的全過程。通過階段性中廚考核，同學們可以清楚地了解到自己在專業技能中的優勢與不足，有利于下一個階段有的放矢地進行改進和學習，一步一個腳印地在學習道路上扎實前行。

統籌：宣傳處

編輯：李? ?夢、融媒體中心?董文豪

攝影：周? ?航